Заместитель директора ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» по научной и лечебной работе, главный внештатный специалист-диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова предупредила о высоком риске развития сердечно-сосудистых болезней и…
Главный внештатный диетолог Министерства здравоохранения Российской Федерации, научный руководитель ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», академик РАН Виктор Тутельян предупредил о важной роли хлеба как источника полезных веществ….
В последнее время использование заменителей сахара, таких как мальтит, стало широко распространено в пищевой промышленности, особенно среди людей с диабетом….
Для жарки лучше всего выбирать масла, имеющие большое количество мононенасыщенных (МНЖК) и мало полиненасыщенных (ПНЖК) кислот.
Научно доказано, что самая оптимальная диета для нашего организма — это средиземноморская. В её основе лежат рыба и свежие овощи.