Главный внештатный диетолог Министерства здравоохранения Российской Федерации, научный руководитель ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», академик РАН Виктор Тутельян предупредил о важной роли хлеба как источника полезных веществ….

В последнее время использование заменителей сахара, таких как мальтит, стало широко распространено в пищевой промышленности, особенно среди людей с диабетом….

Для жарки лучше всего выбирать масла, имеющие большое количество мононенасыщенных (МНЖК) и мало полиненасыщенных (ПНЖК) кислот.

Научно доказано, что самая оптимальная диета для нашего организма — это средиземноморская. В её основе лежат рыба и свежие овощи.

На сегодняшний меньше можно найти огромное количество информации и здоровом питании. Но что из этого будет правдой? Миф: углеводы вредны для человека….